Por que vinho da dor de cabeça em algumas pessoas?
Você já parou para pensar por que muitas pessoas sofrem com dor de cabeça depois de consumir vinho? Você sabia que esse incômodo é causado pelos ácidos presentes nas bebidas alcoólicas? Pois é, eles penetram na corrente sanguínea até chegar ao cérebro. Confira em nosso post as medidas que você pode tomar para reduzir essa […]
Porque Vinho da Sono? Quais são os impactos?
Você sabe porque vinho da sono? Quem nunca se sentiu sonolento após uma taça de vinho? Há quem diga que essa bebida tão amada prejudica o sono, mas também há aqueles que dizem o contrário. Mas afinal, quem está certo? A verdade é que ambos estão corretos. Isso porque, a sonolência ocasionada pelo vinho pode, […]
Qual vinho combina com fondue?
É impossível falar sobre vinho sem falar sobre harmonizações e combinações de sabor. Por isso, preparemos um artigo para explicar qual vinho combina com fondue! O fondue com vinho é uma combinação clássica que agrada a maioria dos paladares, principalmente no inverno. Afinal, não há nada melhor do que uma boa taça de vinho e […]
Vinho seco ou suave? Saiba como escolher!
O que você prefere? Vinho seco ou suave? A quem diga que os vinhos secos são os reis do vinho. No entanto, apesar das inúmeras variedades de aromas, esse tão precioso vinho nem sempre agrada a todos. Em geral, essa bebida pode ser classificada em duas categorias. São elas: suave e seco, válidas tanto para […]
Vinho e Churrasco: Como Combinar Os Dois Sem Complicação?
Nada melhor para aproveitar o final de semana com os amigos do que fazer aquele churrasco. Mas que tal inovar e trocar a boa e velha “cervejinha” por algo mais fino e refinado? Ao contrário do que muitos pensam, o tão amado churrasco combina, e muito bem, com bebidas mais finas como o vinho. Por […]
Vinho Como Escolher? Passo a Passo Completo
Você sabe como acertar na escolha e na comprar o vinho certo? O vinho é uma das bebidas mais apreciadas no mundo todo. Cheio de particularidades e nuances, escolher o certo pode parecer difícil. Isso porque existem inúmeros tipos de uva, fermentação, safras, variações, detalhes e principalmente, preços diferentes, o que torna a compra muitas […]
Vinho é bom para saúde: conheça os benefícios
Quem nunca ouviu que vinho é bom para saúde e que beber uma taça de vinho por dia faz bem? Apesar da informação estar correta é preciso se atentar a alguns detalhes importantes. O vinho é uma das bebidas menos calóricas que existem. Por lei, o vinho tinto seco pode ter no máximo 5g de […]
Qual vinho combina com pizza?
Não há combinação melhor que pizza e vinho. Ela é com certeza infalível, sendo difícil de errar. Porém, como a maioria da culinária brasileira, as combinações de sabores de pizza variam. Podem ir da tradicional marguerita a combinações, no mínimo, inusitadas como as pizzas de cachorro quente e strogonoff. Portanto, para descobrir qual vinho combina […]
Qual vinho combina com sushi?
Descobrir qual vinho combina com sushi pode parecer um desafio no início. No entanto, é possível sim, combinar essas duas paixões e o resultado ser surpreendente. A culinária japonesa, principalmente no Brasil, é muito ampla! Ela passa das mais clássicas às mais variadas (e inusitadas) combinações. Na hora de descobrir qual vinho combina com sushi, […]
Como é feito o vinho?
Para descobrir como é feito o vinho, é preciso começar antes mesmo de colher as uvas. Pequenas amostras das uvas tem a acidez testada em laboratório. Para essa análise utiliza-se o azul de bromotimol, composto orgânico sintético muito usado como indicador em titulações do tipo ácido-base e na determinação do pH de soluções. O valor […]